Per gli amanti delle emozioni più naturali possibili, dove i sapori restano immutati anche se abilmente presentati. Siamo sempre alla ricerca di nuove sensazioni senza tralasciare le vecchie tradizioni: la riscoperta dei legumi, dei cereali, ortaggi e frutti "dimenticati" che hanno mantenuto nella storia dell’uomo il loro valore e le loro proprietà...
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